Die gasheerland van die Olimpiese Spele het baie take en verantwoordelikhede. Bou nuwe of moderniseer bestaande sportgeriewe, plaas deelnemers in die Olimpiese Dorp, voorsien hulle alles wat hulle nodig het, insluitend kos. En dit is 'n baie moeilike taak!
Daar is baie atlete wat aan die Olimpiese Spele deelneem, en elkeen het hul eie dieet, hul eie kulinêre voorkeure, onder meer as gevolg van nasionale, godsdienstige eienskappe, sowel as die individuele reaksie van die liggaam.
In enige Olimpiese dorpie (en natuurlik ook by die huidige Olimpiese Spele in Londen) is daar verskeie restaurante wat volgens die beginsel van 'n buffet werk, wanneer elke besoeker onafhanklik die geregte neem wat hy wil eet. Daarbenewens beperk niemand hom in die keuse van voedsel of in die grootte van die porsies nie. Die enigste maatstaf is die atleet se gesondheid en eetlus. Die verskeidenheid van die aangebied spyskaart is baie breed; dit bevat geregte van verskillende soorte vleis, vis en pluimvee, 'n verskeidenheid vegetariese disse, allerhande koue en warm versnaperinge, bykosse, nageregte, soetgoed en kan die veeleisendste bevredig. smaak.
Die spyskaart wat aan Olimpiese atlete aangebied word, bevat ook geregte wat op 'n spesiale manier voorberei is vir mense wat godsdienstige kanonne streng onderhou, byvoorbeeld kosjerkos vir aanhangers van die Judaïsme, halal-kos vir ortodokse Moslems, ens.
Die meeste afvaardigings bevat ook sjefs wat nasionale geregte vir hul atlete voorberei. Byvoorbeeld, vir die Oekraïense nasionale span kook sjefs tradisioneel borsjt en kluitjies, vir die Kazakse span - manti- en perdevleisgeregte, vir atlete uit Oesbekistan - die beroemde pilaf.
Elke atleet kan, indien verkies, buite die Olympic Village eet. Maar dit gebeur nie gereeld nie weens die gejaagde oefen- en kompetisieskedule.
Die hoeveelheid voedsel wat verbruik word, hang nie net af van die individuele eienskappe van die liggaam van die Olimpiese atleet nie, maar ook van die soort sportsoort waarin hy besig is en die hoeveelheid wat oorgedra word. Dit is byvoorbeeld duidelik dat 'n gewigopteller en 'n geweerskut verskillende hoeveelhede energie verbruik en onderskeidelik 'n ander kalorie en samestelling van voedsel benodig.
